长茄子斜切成片状
面粉+鸡蛋+少许水调稀成面糊糊,加少许五香粉调香
茄子裹上面糊糊
油锅下点油,大火调其稍稍冒青烟立即转小火
煎裹好面糊糊的茄子,两面成金黄色即可出锅
淋上你喜欢的酱汁,当时手里只有泰式甜辣酱,味道还不错~
上传你做的椒盐茄子