南瓜花生元宵 | |
南瓜泥 | 200克 |
糯米粉 | 约200克 |
花生碎 | 100克 |
红糖 | 70克 |
爱乐薇黄油 | 30克 |
紫薯芝麻元宵 | |
紫薯粉 | 10克 |
糯米粉 | 250克 |
开水 | 约200克 |
黑芝麻碎 | 100克 |
榛仁碎 | 50克 |
白糖 | 70克 |
爱乐薇黄油 | 30克 |
原味芋泥金沙元宵 | |
糯米粉 | 250克 |
开水 | 约200克 |
荔浦芋头泥 | 80克 |
咸蛋黄碎 | 50克 |
炼乳 | 30克 |
抹茶红豆元宵 | |
抹茶粉 | 10克 |
糯米粉 | 250克 |
开水 | 约200克 |
红豆沙 | 100克 |
白砂糖 | 30克 |
花生碎、红糖混匀
加入融化的爱乐薇黄油拌匀,揉分成3-5克的小球
黑芝麻碎、榛仁碎、白砂糖混匀,加入融化的黄油
分成3-5克的小球
有机糯米粉浓浓糯米香
糯米粉、紫薯粉称量,冲入开水
筷子拌匀
揉成光滑的糯米面团
下剂子,包入黑芝麻馅儿揉圆即可~抹茶红豆元宵和原味芋泥金沙元宵外皮依照此法~
1.南瓜花生元宵外皮由蒸好的南瓜压泥后混合糯米粉揉至光滑;
2.红豆沙馅用煮好的红豆泥加入白砂糖拌匀即可;
3.芋泥金沙馅用煮好的荔浦芋头、咸蛋黄碎、炼乳混合,不粘锅炒至按压成团即可~
锅中水烧开,放入包好的汤圆,煮约3-5分钟至汤圆浮起即可,先各煮一个试吃一下口味(o^^o)
盛出 拍个照~
最喜欢的还是紫薯芝麻呀~外皮儿软软糯糯,内馅儿香香甜甜,赶紧做起来哦ヽ(○^㉨^)ノ♪