馒头饼—孩子的早餐

馒头不大，在超市买的现成的，放冰箱里冷藏着，拿出切成1厘米左右的小颗颗，

火腿肠半根切颗颗

鸡蛋打散放牛奶，黑胡椒粉，和少量生抽，加些黑芝麻搅拌均匀。

不粘锅热锅下轻油，下馒头丁，不能着急，小火煎着，轻翻动，因为馒头会掉渣，直至可以看见有一些漂亮的金黄色就可以了，我自己没有煎出很多焦黄色，担心煎久了馒头太硬。

加火腿丁稍微煎热，摇晃均匀，摊平

将混合好的蛋液慢慢倒入，因为要煎成饼，如果一下子倒入全集中在一块了，所以我是划着圈慢慢均匀的倒入，嘿嘿，刚好一个饼浇完，如果心急可以稍微大点点火。等着它可以移动了就可以翻面煎了

另外一面我大概煎了三分钟，有点焦了，下次还是调回小火