单身菜谱|懒人台湾卤肉饭

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超爱吃元味的肉燥饭,所以就学着自己做。

用料  

五花肉 500克
洋葱 半个
香菇 6朵
八角 2个
生抽 适量
老抽 用于上色,但我没加
方糖 2块
鸡蛋 4个

单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法  

  1. 煮好鸡蛋,五花肉、香菇、洋葱切丁。

    单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法 步骤1
  2. 洋葱炒黄金色,勿焦,放一边

    单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法 步骤2
  3. 不加油,下五花肉,炒金黄

    单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法 步骤3
  4. 加香菇,变软即可

    单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法 步骤4
  5. 下洋葱

    单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法 步骤5
  6. 下料酒,加开水沒过肉

    单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法 步骤6
  7. 加生抽、两块八角
    加老抽上色(我没老抽所以没加)

    单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法 步骤7
  8. 加鸡蛋,煮沸后,小火焖30分钟

    单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法 步骤8
  9. 出锅!

    单身菜谱|懒人台湾卤肉饭的做法 步骤9

小贴士

摆盘的话再煮2-3根青菜
鸡蛋对半切
 

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该菜谱发布于 2021-02-10 22:36:42
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