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横财就手

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下厨房用户_jkeg的厨房  下厨房用户_jkeg
一道我爸爸最喜欢的美食，爸爸已经88岁，很多东西都咬不动了，喜欢“淋软滑”食物，我就做了这道菜给他的年夜饭吃。

用料  

猪蹄 半个
八角 2个
香叶 2片
老抽 2勺
生抽 2勺
桂皮 小许
陈皮 一片
火腿 小许

横财就手的做法  

  1. 先把猪蹄飞水，捞起放老抽涂均匀，凉干，然后用滚油炸至猪皮气泡，放猪蹄，香叶，八角，桂皮，陈皮，老抽，生抽，火腿，清水没过猪蹄大火烧开，转中火煮一个小时，拿出来用大碗装猪蹄，放一些煮猪蹄料汁，放适量冰糖，再炖1小时，然后用汁液收汁，淋上猪蹄上，完美。

    横财就手的做法 步骤1

小贴士

一开始煮先不要放冰糖

上传你做的横财就手

 
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该菜谱发布于 2021-02-11 13:16:05
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