简单好吃自制鱼丸&牛丸
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人做过这道菜
泉水叮咚68
吃火锅的时候总爱吃鱼丸、虾丸，可是有时候吃的不正宗，不是多有肉味。如果去好一点的馆子，吃到的丸子非常新鲜，太好吃了。于是想自己琢磨做一下，攻难克坚😜，没想到那么简单，就此开始diy，自己做一下！
用料
| 牛 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 水 | 100克 |
| 生姜 | 1块 |
| 淀粉 | 50-150g |
| 淀粉以上料，一次入破壁机中，成酱后倒出。 | 淀粉用于调节酱，稀了用淀粉调节 |
| 还可加入50g泡好的糯米 | 我这次的时候，刚好做甜饭，瞎放，没想到不错😊。 |
| 鱼丸 | 牛肉换鱼肉 |
简单好吃自制鱼丸&牛丸的做法
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这是鱼丸，比卖的健康好吃，鱼肉多多
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在破壁机里打成酱
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两个勺子倒着刮，不沾手，成丸，入锅。
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开水锅里煮， 浮起就熟了。
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捞出，放凉水中冰，冷却变弹😻。
小贴士
调料按自己喜欢放，鱼丸不建议放，吃出它的原味来。
