糯米提前一天浸泡。
肋排剁成一小段一小段,加入生抽老抽蚝油姜蒜鸡精料酒老干妈,抓匀,腌半小时。
糯米加生抽老抽蚝油,搅匀。
用排骨沾满糯米。
平铺在蒸格上,放入蒸箱,蒸50分钟。也可用蒸格放锅里蒸。
出锅,装入盘中,散上葱花小红椒,再回蒸箱蒸5分钟。
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