糯米蒸排骨

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年夜饭,蒸蒸日上。糯米软糯,排骨酥嫩。

用料  

糯米 250克
纯肋排 500克
生抽 20克
老抽 10克
蚝油 20克
3克
料酒 20克
老干妈豆豉 10克
鸡精 2克

糯米蒸排骨的做法  

  1. 糯米提前一天浸泡。

    糯米蒸排骨的做法 步骤1
  2. 肋排剁成一小段一小段,加入生抽老抽蚝油姜蒜鸡精料酒老干妈,抓匀,腌半小时。

    糯米蒸排骨的做法 步骤2
  3. 糯米加生抽老抽蚝油,搅匀。

    糯米蒸排骨的做法 步骤3
  4. 用排骨沾满糯米。

    糯米蒸排骨的做法 步骤4
  5. 平铺在蒸格上,放入蒸箱,蒸50分钟。也可用蒸格放锅里蒸。

    糯米蒸排骨的做法 步骤5
  6. 出锅,装入盘中,散上葱花小红椒,再回蒸箱蒸5分钟。

    糯米蒸排骨的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-02-12 12:48:25
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