苹果烧果子

蛋黄2个，炼乳160克混合搅拌均匀。

（我用的65克左右鸡蛋的蛋黄，小鸡蛋就再多加一个蛋黄，以免后面会干裂）

筛入低筋面粉180克，盐1克，泡打粉4克搅拌均匀，和成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
（这一步会很粘，简单成团就可以，冷藏之后就没那么粘了）

分成面粉30克一个包入红豆沙20克一个。

用筷子在顶上戳个洞。预热烤箱上火160度下火140度20分钟，稍微上色就可以了。

（可根据自家烤箱的脾气做调整）

快好的状态

红曲粉用水化开，用小刷子或者牙刷给表面上色，插上超市捡的叶子。

小小的一个

切开