剁椒炒魔芋豆腐
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人做过这道菜
美姐姐的小资生活21
小时候在乡下奶奶都会在屋后头种一小块儿魔芋 估计很多人都没有见过原来的样子吧 真的巨丑，哈哈 而且好像手不能直接碰的，不然手会有针扎的感觉 每次都会做好多，然后水里泡着可以吃很久呢
用料
| 魔芋豆腐 | 一块儿 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 剁椒 | 一大勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 糖 | 一丢丢 |
| 盐 | 适量 |
剁椒炒魔芋豆腐的做法
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这个是以前过年的时候拍的，自家做的 一次性做一大盆可以吃好久呢
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今天这个菜市场一般卖豆腐的地方就有的卖的哈，本来买来一般都是涮火锅吃的多，结果这次估计卖豆腐的人手抖划多了 于是就一半拿来炒，切成这样的小块
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配菜你们可以换成别的自己喜欢的 我家刚好剩一条黄瓜只能就它了
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削去外皮，切成这样的斜刀块状
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大蒜生姜切碎沫
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锅里上油，小火慢慢爆香大蒜生姜沫，大火容易糊
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加入一大勺剁椒酱继续慢慢炒
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全程小火哦，后面就会有很明显的香味出来 这个剁椒酱是我们自己家做的，炒菜蒸鱼头都很赞 喜欢的可以留言啊
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加入切好的魔芋豆腐块儿
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然后就是黄瓜块儿丢进去炒几分钟
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一勺生抽
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半勺耗油，一丢丢白糖
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少许水，这里的水不需要太多，稍稍焖一下会更入味儿哦
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给你们看下具体的水量，这里中大火收汁儿
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因为生抽耗油剁椒酱都有盐，所以你们最好尝一下再放 免得咸了哦
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真的是超级实惠下饭的一道菜，我也是第一次这样做 居然出乎意料的美味，所以你们也可以试试啊
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生活不需要比别人好， 但一定要比以前过得好， 人生最幸福的事，不是活的像别人， 而是在努力之后活的更像自己。
小贴士
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