老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥
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人做过这道菜
六分钱的厨房
给大家拜年啦！
六分钱好久没更新了
因为换的新工作比996还可怕
终于能趁着过年的假期
重新开火
今天决定做老奶洋芋
是因为过年期间新加坡的中餐馆都只提供新年菜单
所以心心念的云海肴的老奶洋芋
竟然不在新年菜单里
只有自给自足啦
突发奇想
没有酸菜用芽菜怎么样
效果竟然出奇的好！
分享在这里啦
六分钱好久没更新了
因为换的新工作比996还可怕
终于能趁着过年的假期
重新开火
今天决定做老奶洋芋
是因为过年期间新加坡的中餐馆都只提供新年菜单
所以心心念的云海肴的老奶洋芋
竟然不在新年菜单里
只有自给自足啦
突发奇想
没有酸菜用芽菜怎么样
效果竟然出奇的好！
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用料
老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法
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土豆切块 下水煮熟后沥干备用
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锅里下油和黄油
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爆香蒜末
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下芽菜
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土豆用叉子压碎（不要压太细）下锅
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翻炒均匀，太干的话可以加些高汤，也起到提鲜的作用
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加入葱花拌匀
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最后再撒些葱末，就大功告成啦！是不是很简单！
小贴士
土豆尽量选不要太沙的品种，否则口感容易干
油加多一点口感更好，但为健康着想的话可以用高汤代替😉
油加多一点口感更好，但为健康着想的话可以用高汤代替😉
