沙姜焗花螺

用盐泡，然后搓洗干净，清洗的水变得有点黑

起锅下姜片跟料酒，冷水下花螺。

备沙姜一小碗，指天椒2，青椒¼，黄椒¼，如果喜欢香菜的味道可以放点香菜头拍碎。（这次没放）

沸好的花螺取出来过冷水，再搓洗一下

备酱汁，将沙姜辣椒放入碗中，一勺耗油，两勺生抽，小半勺盐，半勺花生油，一点点生粉混合，淋在冲洗干净的花螺上面。

找多个盆铺好锡纸，我铺了三层，把花螺放进去，封好放置30分钟入味

烤箱或者空气炸锅二选一，这次我用的空气炸锅，预热。

把花螺放进去，180度烤25分钟就可以吃了。