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炸萝卜素丸子

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朵妈0609的厨房  朵妈0609
喜欢老妈炸的萝卜丸子，这次春节回家正好学习一下，仅记录方便日后自用。

用料  

红萝卜 一个
胡萝卜 半根
鸡蛋 一个
胡椒粉 适量
葱花 适量
盐 适量
面粉 适量

炸萝卜素丸子的做法  

  1. 红萝卜胡萝卜去皮擦丝

  2. 萝卜丝焯水后过凉水，然后攥干水分

  3. 萝卜丝里打入一个鸡蛋，加入适量葱花、胡椒粉、盐、面粉。面粉不用太多，搅拌均匀后感觉萝卜丝有粘稠性能成团就可以。

  4. 锅里做宽油，油热后丸子下锅炸至金黄即可。

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该菜谱发布于 2021-02-13 12:38:10
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炸萝卜素丸子的答疑

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