芝士焗红薯（美的烤箱版）

将地瓜洗净，打皮并切片放入电饭锅里蒸熟（有蒸锅的也可以用蒸锅，按自己习惯来）。

将蒸熟的地瓜放入合适的器皿中拌匀压成泥，期间根据地瓜的甜度决定是否放糖，如果用的是很甜的蜜薯就不建议放糖了，现在大家日常摄入的糖分本来就很高，吃太甜对身体不好。但是可以在搅拌的过程中放一些芝士碎，一勺左右即可，不要放太多，一定要趁热搅拌，这样芝士碎才能融化。

在搅拌的过程将烤箱预热。

将搅拌好的地瓜放入烤箱专用焗饭盘中，当然大家也可以在网上买锡纸盒（比较省事）。将地瓜铺平、压实，铺一层地瓜放一个芝士片，地瓜可以铺的厚一些，再放芝士片，我做两人份基本就放两片，中间放一片，最上面放一片。

将地瓜铺好后，在最上面放一个芝士片，然后用马苏里拉芝士碎在地瓜上铺厚厚的一层。大家千万不要在这个时候舍不得芝士碎，要把芝士片和地瓜都盖上，多放一些，当然，不要芝士碎的高度不要超过器皿的高度。

将放好芝士碎的地瓜放入预热好的烤箱，上下180度烤15分钟即可，就是烤到芝士微焦即可，大家也可以先180度烤10分钟，根据情况再决定是不是要加5分钟。