糖醋排骨
0
人做过这道菜
落音格
今天2月14日情人节，做一道糖醋排骨愿每一天都甜甜美美❤️
用料
| 葱段、姜片 | 适量片 |
| 生抽 | 2做菜的汤勺 |
| 醋 | 3做菜的汤勺 |
| 黄冰糖 | 3做菜的汤勺大概 |
| 料酒 | 1做菜的汤勺 |
| 排骨 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量，出锅装饰用 |
| 姜丝 | 适量 |
| 姜汁！很重要 | 1做菜的汤勺 |
| 酸梅酱 | 2/3汤勺，小包装的话大概3包 |
| 蕃茄酱 | 3/4汤勺 |
| 山楂树下饮料 | 1汤勺 |
| 山楂（若有） | |
| 水淀粉 | 适量 |
糖醋排骨的做法
-
排骨洗净，
锅里放入葱段、姜片，排骨放锅里煮，捞去浮沫；
排骨煮一会儿，捞出，置于放了厨房纸的盘子里备用，排骨表面不要有很多水； -
锅内放油，排骨煎至两面金黄，放在厨房纸盘子里备用；
-
锅内放料酒、酱油、醋、冰糖、姜丝、姜汁烧开，放入排骨；
再放入酸梅酱、蕃茄酱、山楂树下，如果有山楂，放入三四颗；
熬制至入味儿，加入一点水淀粉，勾芡、收汁！
-
出锅啦！（出锅可放白芝麻点缀）
