酸豆角笋丁

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最近太想吃酸豆角了,可是家里没有肉末,清点了家里的材料,用香肠替代了肉末,刚好有罗汉笋,我太爱笋了,于是也切了一些进去,味道真的太美了!

用料  

酸豆角
生抽
香肠
笋丁
猪油

酸豆角笋丁的做法  

  1. 酸豆角切丁,用清水淘洗几遍,泡10分钟

  2. 香肠切丁,罗汉笋切丁,蒜切片备用

  3. 锅中放宽油,加一点猪油

  4. 油热后,加入香肠,小火炒变色,加入蒜片

  5. 大火,加入酸豆角和笋丁

  6. 我的酸豆角没有特别咸,所以没泡太久,也没有加盐,只加了一些生抽,糖和味精

  7. 大火把汁收干,再加一小勺猪油,出锅即可

 
该菜谱发布于 2021-02-14 17:11:07
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酸豆角笋丁的答疑

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