㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪
7.0
综合评分
18
人做过这道菜
清幽梅花
我家的小屁孩最喜欢吃我做的这一款马拉糕！Q 弹，口感特别好！比外面买的还好吃。😍😍
用料
㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法
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首先准备红糖100克加入400毫升热水融化放凉
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接着200克普通面粉倒入200克木薯粉混合好！加入4克酵母搅拌均匀，倒入冷却好的红糖水！
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搅拌均匀盖上保鲜膜，发酵至两倍大。（其实只要记住粉和水的比例是1：1，放多少水就加多少粉）！
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取出发酵好的面糊，加入3克泡打粉15毫升玉米油，再次搅拌均匀，把里面的气泡全部搅打出来！
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模具抹油，倒入面糊！二次发酵30分钟体积变大后，轻微震几下把大气泡震出来！水开上锅大火蒸30分钟，关火焖五分钟！
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放凉后，倒扣！表面变干按压有弹性就可以扳开周围脱模！
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切件！
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口感q弹蓬松！好吃到爆。😍😍
小贴士
其实只要记住粉和水的比例是1：1，放多少水就加多少粉！
