黄油薄脆华夫饼

Jules Destrooper dunne boterwafel非常好吃，可是对于中国人的口味来说还是太甜太腻了点。虽说包装上写的是比利时北部特产boterwafel，但却没有找到比利时人分享的方子。意外发现它在荷兰Drenthe省有个同胞姐妹Kniepertjes，一种专在新年和家人朋友共享的小饼。根据kniepertjes的方子，减少了糖和黄油，增加了牛奶，口感更接近硬蛋卷，有蛋卷机或电饼铛的不妨试一试。