零难度超鲜的蒜蓉花蛤

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生活在海边的我们,真的超喜欢花蛤,经济又实惠。😂😂重要是怎么烧都好吃。🤣🤣🤣

用料  

花蛤 1斤
蒜蓉辣酱 6勺
1勺
1克
2勺
蒜苗 2根
干辣椒🌶️ 2个
老抽 1勺
料酒 1勺

零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法  

  1. 首先呢把养了一上午的花蛤再用力搓澡下。然后淋干备着。😏😏

    零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法 步骤1
  2. 然后咱们把蒜苗斜刀🔪切成我上面的亚子😂😂

    零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法 步骤2
  3. 正题开始啦。大家端小板凳过来坐着听好。起锅烧油,倒入蒜蓉辣酱6勺,干辣椒两个,老抽一勺,料酒一勺😌😌

    零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法 步骤3
  4. 然后就是开文火炒,炒啊炒啊,就变成我这个样子的时候就🉑。

    零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法 步骤4
  5. 再把沥干的花蛤倒入炒好的酱汁中,再大火🔥炒啊炒啊。

    零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法 步骤5
  6. 炒到下面这样哈。每个花蛤都开口要喝酱汁的状态🤣🤣🤣

    零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法 步骤6
  7. 然后咱们就放入蒜苗翻炒稍微收点汁,再倒点点白糖,还要根据你自己的口味适当的放点盐🧂,够咸的就不要➕哈。味精啥的千万不要放。不然就盖住了海鲜自有的鲜味啦。😁😁

    零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法 步骤7
  8. 起锅装盘,一盘美味巨香的蒜蓉花蛤就做好了。🥰姐姐们,你们学废了吗?🤣🤣

    零难度超鲜的蒜蓉花蛤的做法 步骤8

小贴士

❤️老生常谈,还是火候的把控,特别是大火的时候,一定要翻炒的快速。不然花蛤肉会老。😂😂
 

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该菜谱发布于 2021-02-15 12:15:10
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