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红薯芝士球

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皮酱酱酱的厨房  皮酱酱酱
馋芝士馋了好久
又觉得芝士球略微有点儿单调
就在原有基础上加了红薯泥

用料  

红薯泥 113g
芝士 适量
糯米粉 100克
面粉 30克
热水 30克
糖 15克
泡打粉 3克

红薯芝士球的做法  

  1. 将蒸好的红薯泥弄碎加进面粉和其他材料 加水和成面团
    揉好后松弛半小时到一小时

    红薯芝士球的做法 步骤1

  2. 松弛好后的面团不会沾手
    分成20克或者25克的小面团准备包芝士

    红薯芝士球的做法 步骤2

  3. 包进芝士揉成圆球 尽量光滑不要有缝隙
    避免炸的时候芝士漏出来

    红薯芝士球的做法 步骤3

  4. 小火放进去炸 如果你放的油不足以浸满整个球 这时候最好多用勺子往球没有油的地方浇油
    这样不容易粘锅还能保持形状
    大概四五分钟表面金黄就好了

    红薯芝士球的做法 步骤4

  5. 沾炼奶吃绝了呀！

    红薯芝士球的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-02-15 12:27:01
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