鸡蛋加牛奶海盐黑胡椒蒜粉,打散备用
锅中倒入适量橄榄油,炒软口蘑和菠菜,放少许盐和黑胡椒调味,盛出备用
炒过蘑菇菠菜的锅不用洗,直接倒入蛋液,待蛋液凝固,放上炒好的口蘑菠菜和芝士,卷起蛋饼呈一个大蛋饺的形状
两片酸面包上涂抹青酱,把蛋卷放在一片面包上,再铺上适量芝士,盖上另一片面包,对半切开
锅中涂抹适量黄油,小火,放入做好的三明治,煎至两面金黄芝士融化即可
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