酵母粉用温牛奶化开,所有材料混合,揉成团。
醒十分钟后,继续揉至光滑。
将面团擀成厚面片,切成粗条,表面涂油防止粘在一起,醒十分钟。
将粗条搓成细长条,然后右手向前,左手向后,反向搓上劲儿。
对折一次后上劲。
再对折做成短麻花。
也可以系成扣,做成麻花头。
发酵一小时左右,到2倍大就好了。
半锅油,小火炸至金黄。
出锅啦,香香软软。
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