葡式蛋挞｜容易上手，好吃被抢光

其实最好吃的是麦德龙的蛋挞皮，可是麦德龙太远啦，就盒马的蛋挞皮先顶上。

最好是温牛奶+幼砂糖，先搅拌均匀，糖化开了，
再如视频加入其他的材料，这样能保证糖完全化开，并且所有材料才不会过度搅拌。

轻轻的搅拌均匀，不要太大力，不然就会发起来，有玉米淀粉的小颗粒没关系，过筛的时候会过掉

倒9分满左右，这个量可以做11只蛋挞

我用的是小米烤箱，上火230，下火220，20分钟，中途有调转过烤盘方向，因为炉火不均匀，也稍微加了2～3分钟。

因为我这次用了妈妈烧菜的糖，有点粗，所以过度搅拌导致有点发，有点鼓起来。

出炉啦，会回缩回去的，但还是没发的那种好吃一些啦

完成啦

装起来带去外婆家吃晚饭哈哈哈哈哈。

像模像样的。拿了甜甜圈🍩的盒子凑合一下哈哈。

这是我夏天时候买过的麦德龙蛋挞皮，外酥脆，内香，emm~~~~~~~~~~