登录   注册
  1. 首页
  2. 布丁
  3. 焦糖布丁

焦糖布丁

0 人做过这道菜
收藏
秋叶啊娇的厨房  秋叶啊娇
这里是十个的量，我买了这个杯子容量太小了😂

用料  

牛奶 300克
细砂糖 60克
鸡蛋液 275克（5个）
淡奶油 230克
焦糖用料
细砂糖 120克
常温水 40克
60度以上水 30克

焦糖布丁的做法  

  1. 奶锅放入120克砂糖，40克水煮至180度加入30克热开水关火，分装在布丁杯里，待凉。
    准备一个锅放入牛奶和砂糖后开火将糖溶化关火待用；
    将鸡蛋打入打蛋盘里用蛋抽打散，加入淡奶油，牛奶一起搅拌均匀，过筛，分装布丁杯里

    焦糖布丁的做法 步骤1

  2. 布丁杯放入放了水的烤盘上，水浴法上下火160度烤60分钟左右即可

    焦糖布丁的做法 步骤2

  3. 放凉后倒扣在碟上面开动🥄

    焦糖布丁的做法 步骤3

  4. 用一把小刀沿着边缘转一圈脱下来

    焦糖布丁的做法 步骤4

上传你做的焦糖布丁

 

焦糖布丁相关分类

布丁 焦糖布丁 焦糖牛奶布丁 焦糖鸡蛋布丁 法式焦糖布丁 焦糖
随便看看
该菜谱发布于 2021-02-16 13:02:18
28 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者秋叶啊娇的其他菜谱

蛋挞（港式皮莆挞馅）

蛋挞（港式皮莆挞馅）

秋叶啊娇      16 做过
白糖糕

白糖糕

秋叶啊娇      0 做过
花生糯米糍

花生糯米糍

秋叶啊娇      1 做过
椒盐手撕鸡

椒盐手撕鸡

秋叶啊娇      0 做过
虫草花蒸滑鸡

虫草花蒸滑鸡

秋叶啊娇      0 做过
渔浓（年糕）

渔浓（年糕）

秋叶啊娇      0 做过
排骨饭

排骨饭

秋叶啊娇      3 做过

焦糖布丁的答疑

关于焦糖布丁的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负