皮超香的雪媚娘——三天皮不硬

水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶混合均匀（不用过筛，但是要尽量搅拌均匀，直到无颗粒物）

直到这种状态即可

封上保鲜膜，冷水蒸40分钟。

蒸熟后拿出，加入黄油（这时不要去碰奶糕，很烫，放入黄油在高温下会融化）
等到奶糕不那么烫的时候，戴上pvc手套（没有的用普通一次性手套也可以）把已经融化的黄油和奶糕充分糅合，上图是我揉了5-10分钟的样子，已经糅合完毕。

按照视频里的一样，反复折叠，这时奶糕又香又软，时长随意，大概两三分钟。
接着将奶糕用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏（冰箱第一层5°左右的温度）两个小时即可，或者冷藏过夜也行，过夜以后皮稍微有点硬，放室温一会就会恢复正常。

将奶糕拿出后揉搓成长条状，切成20g左右的小块。

擀成圆形，尽量大一点，待会容易包。小奶块记得用保鲜膜盖住，避免干掉。

打发奶油，30克砂糖全部加入，打发至有点硬硬的状态，但是注意不要打发过度。稍微打硬一点，待会好包雪媚娘。如果包的时间久了，奶油有点化了，扔进冷冻（负几度那一层）冻10分钟，再拿出来就可以了。

水果一般选用芒果和草莓，如果都不喜欢，就按照自己的喜好加入水果。

烘焙店买的雪媚娘用具，没有的话可以用小碗代替。

一层奶油，一层水果，再加一层奶油。
最后像捏包子褶子一样包起来，不会的话就随意，不露馅即可。多出的皮用剪刀剪掉，不要用手扯，容易烂。

做完后放冰箱一小时左右再吃，最好一天以内吃完，其实放个两三天问题也不大。按照我的配方量，可以做20个左右的雪媚娘。