无糖红薯馒头

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用料  

熟红薯 160克
中筋面粉 300克
酵母 3克
食用油 5克
牛奶 120克(根据红薯泥的含水情况慢慢加)

无糖红薯馒头的做法  

  1. 红薯蒸熟捣成泥晾凉,取160克,加牛奶,食用油,面粉,酵母,面包机生面团功能(和面➕基础发酵)。

    无糖红薯馒头的做法 步骤1
  2. 基础发酵完成后取出排气,分成9个小剂子,揉成圆面团,放蒸格内常温醒发30分钟,冷水上锅15分钟,关火闷5分钟。

    无糖红薯馒头的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-02-16 19:28:44
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无糖红薯馒头的答疑

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