将淡奶油、饮用水、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋粉和酵母按顺序称量好放入厨师机,我用的是乔立厨师机,低速(2档)搅拌成团后加入黄油,高速(6档)搅拌10-12分钟至出手套膜。
面团分成24小块,每小块面团约50克,将面团擀成饺子大小圆形⭕️放入8-10克巧克力豆后收口用手搓圆后放入烤盘中。视频中某个小馋猫在偷吃巧克力。
烤箱发酵至两倍大,表面涂上蛋液,170度16分钟,三分钟后盖上铝箔纸。烤箱温度因烤箱而异。松软可口的黑眼豆豆面包出炉了……
上传你做的黑眼豆豆(巧克力熔岩面包)