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蟹黄拌面

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北崎狂三的厨房  北崎狂三

用料  

面条 2人份
糖 半勺
酱油 2勺
蟹黄、蟹肉 6只蟹
料酒 2勺
耗油 1勺
香醋 1勺
姜末 少许
葱段 2段

蟹黄拌面的做法  

  1. 将河蟹蒸熟，拆蟹

    蟹黄拌面的做法 步骤1

  2. 锅中倒油，加入葱段、姜末爆香

  3. 加入蟹黄、蟹肉煸炒，加入料酒去腥，加入再酱油、耗油、糖，煸炒一会儿出锅。

  4. 面条下锅，煮熟后放入盘内。

  5. 将炒好的蟹黄、蟹肉铺在面上，完成！

    蟹黄拌面的做法 步骤5

小贴士

1.拆蟹时注意安全；
2.调料可根据个人口味酌情增减。

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该菜谱发布于 2021-02-17 21:23:24
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