盛世美颜八宝饭

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八宝饭是过年必不可少的一部分,每种食材代表一个美好的祝福,自己动手做出来的,除了食材质量好,还花了很多心思在里面,所以每一份的口感会与众不同。希望动手制作的帅哥美女们可以开开心心,团团圆圆。

用料  

糯米 400克
猪油 10克
豆沙馅 400克
葡萄干 若干克
蜜枣 4个
红枣 4颗
白棉糖 40克
核桃 若干克
黑糯米 100克
蔓越莓 若干克
杏仁 若干克
腰果 若干克

盛世美颜八宝饭的做法  

  1. 400克百糯米,洗净提前一晚泡好!我是晚上泡第二天早上起来吃好早饭做的,直接放纱布,米摊开放平,开始蒸

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤1
  2. 再来100克黑米,也可以做纯白糯米!如果是纯白糯米,这100克要换成白糯米,这个根据自己喜好!第二天用蒸锅把白糯米和黑米分开2层蒸出来,水开蒸20分钟,然后稍微撒点水在表面,以免太干,再蒸10分钟!

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤2
  3. 蒸米的时候就可以准备4个碗,一次吃不了,我用保鲜膜放在碗里,做好了可以包起来直接放冰箱

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤3
  4. 然后开始准备铺在碗底的食材,我偷懒了,正好家里有每日坚果,一个碗里倒一袋,啥都有了😁😁

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤4
  5. 弄好了然后一个碗里切个红枣,切个蜜枣,铺在侧面,不要怕会掉,保鲜膜有点摩擦力,放好了一点都不会往底下掉。

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤5
  6. 再点葡萄干,喜欢吃的东西都可以放点!

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤6
  7. 现在开始拌糯米了,放猪油10克,棉糖40克,这个糖可以根据自己口味增加,喜欢甜的多放点,不喜欢少放点,我怕砂糖口感没有棉糖好,我就放的棉糖。

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤7
  8. 趁热赶紧搅拌搅拌,搅拌均匀。

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤8
  9. 准备好红豆沙

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤9
  10. 把搅拌好的白糯米铺在碗里,稍微修整一下,中间凹下去放豆沙,我做了2个白糯米的,2个黑米的

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤10
  11. 把剩下的糯米放入黑米,觉得不够甜还可以稍微加点糖,我是不喜欢太甜,就没加了!

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤11
  12. 这是2个白糯米,2个黑米的合影

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤12
  13. 中间挤入红豆沙,用勺子给整理好

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤13
  14. 忘记留白糯米了,都拌了黑米,只能后面盖上去的都是黑米的了😃😃

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤14
  15. 全部弄好以后,用保鲜膜把饭全部包好,用手稍微压压实,以免吃的时候再蒸散了

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤15
  16. 好了,这是全部弄好的,碗里拿出来拍照!

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤16
  17. 2个白糯米

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤17
  18. 2个黑米

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤18
  19. 稍微放冷了,就可以放冰箱里冷冻。吃的时候拿出来再蒸20分钟就可以享受啦!自己吃送人都是最棒的!

    盛世美颜八宝饭的做法 步骤19
 

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该菜谱发布于 2021-02-18 10:06:21
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