越南春卷+地道的蘸酱
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人做过这道菜
在家烘培乐翻天
脍卷（越南语：Gỏi cuốn／膾卷），俗称“越南春卷”或“夏卷”，是用米皮卷上猪肉、虾和蔬菜的一道越南凉菜。越南北方称作“念卷”（越南语：Nem cuốn／腩卷）。与中国的春卷非常相似，但是因为内容物为熟食，夏卷本身并不需要烹调。以水蘸汁、花生酱等佐餐。
喜欢越南春卷主要是这个很清淡健康，吃多了也不像中国春卷炸的那么油腻
喜欢越南春卷主要是这个很清淡健康，吃多了也不像中国春卷炸的那么油腻
用料
越南春卷+地道的蘸酱的做法
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越南春卷皮
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越南春卷米粉
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米粉热水泡10分钟，开水中煮5分钟取出剪短
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春卷皮温水泡5秒钟马上取出，泡久了会烂
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先放一片生菜，然后放一把米粉和胡萝卜或者豆芽
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将春卷卷到中间，紧一点卷
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再放上中间劈开的半片熟虾和薄荷叶
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两边卷入
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全部卷起
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调好酱汁
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蘸酱吃非常香
