零基础/路边摊味道的炒年糕!

0 人做过这道菜
喜欢吃年糕,然后家里的韩式辣酱用完了。就用冰箱里的食材随便炒了一下,结果出乎意料地好吃!

用料  

年糕 一袋
鸡蛋 一个
白菜 两片
彩椒 半个(我放了一些红椒和黄椒加起来也就半个)
洋葱 少半个
火腿肠 四分之一根
任意你喜欢的蔬菜 吃得了你就放就完了
辣椒粉 随意勺(我放了两勺,喜欢辣多来点不喜欢少来点)
孜然粉 随意勺(它是路边摊感觉的重点哦!)
小葱 一根
两瓣

零基础/路边摊味道的炒年糕!的做法  

  1. 年糕掰开煮水,煮至飘起捞出。千万不要煮得太软哦!

  2. 在煮好的年糕里放两勺生抽,两勺白糖,一把小葱,辣椒面,搅拌均匀。它们可能会有些粘连,但是没关系的。

  3. 然后起锅烧油,先炒鸡蛋,盐可以不放,然后盛出备用。不用洗锅,加一点油,放蒜片和小辣子爆香,紧接着下洋葱等配菜,炒到干一些(洋葱,白菜都会出水),加生抽,翻炒。

  4. 将预备好的年糕倒入锅中,加一些水(不要太多,只是为了让年糕不那么粘),撒上孜然粉,翻炒均匀,收收汤就做好了!

 

零基础/路边摊味道的炒年糕!相关分类

该菜谱发布于 2021-02-19 12:27:47
1 收藏


零基础/路边摊味道的炒年糕!的答疑

关于零基础/路边摊味道的炒年糕!的做法还有疑问? 登录提一个问题