粉葛玉米胡萝卜汤-清热解毒（低嘌呤版）
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人做过这道菜
babebabes
过年大家都吃的比较上火🥵喝这个汤就很适合了，粉葛有清热解毒的功效。煲汤非常好喝！
因为家人有痛风，不能喝老火汤😅但是汤不煲够时间，食材味道出不来，所以现在教大家怎么煲低嘌呤的汤😇
阅读完整个方子再动手做～
因为家人有痛风，不能喝老火汤😅但是汤不煲够时间，食材味道出不来，所以现在教大家怎么煲低嘌呤的汤😇
阅读完整个方子再动手做～
用料
| 粉葛 | 500克 |
| 玉米 | 一根 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 蜜枣 | 一颗 |
| 姜 | 3片 |
| 扇骨 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
粉葛玉米胡萝卜汤-清热解毒（低嘌呤版）的做法
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准备所有材料，洗好切好
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粉葛长这样，像树根，削皮以后切块煲汤
怕很多人不知道，发出来给大家看看
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水烧开➕胡萝卜➕玉米➕粉葛➕蜜枣➕姜（先不下扇骨肉）煤气灶最最最小火煮2小时。
这里不加肉类，是为了降低嘌呤，因为肉类长时间炖煮，汤里嘌呤比较高，但是其它食材如果只煮1小时，味道出不来，汤不好喝，所以先把其它食材先煲一会。
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扇骨肉焯水，洗干净备用。（肉类一定要焯水，这样出来的汤清澈）
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汤煲了2小时以后➕扇骨肉，大火烧开，最最最小火再煲1小时。
此时加入肉类，再煲1小时，这样肉也软烂，汤也够味了，而且整个汤嘌呤都不高，非常好喝！
我家有痛风病人，不能喝老火汤，这样的方法煲出来的汤，完全没问题！
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出锅➕盐就可以喝了，汤清甜可口，味道浓郁，嘌呤低！痛风病人也可以喝～汤渣都好吃的哟～
小贴士
煲汤注意火候
第三步-煲2小时的火是煤气炉最小火心。
就是汤表面微微沸腾的状态。
不要非常沸腾的状态，这样很容易烧干水。
推荐用砂锅煲汤，最好喝！
所有汤都可以用这种，后下肉的方法煲
第三步-煲2小时的火是煤气炉最小火心。
就是汤表面微微沸腾的状态。
不要非常沸腾的状态，这样很容易烧干水。
推荐用砂锅煲汤，最好喝！
所有汤都可以用这种，后下肉的方法煲
