下饭菜——水煮鸡片
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人做过这道菜
杜马马
以前上班总吃一家小店，每次必点水煮鸡片和榄菜四季豆，最近没时间去，自己摸索着做，味道很赞哦
用料
下饭菜——水煮鸡片的做法
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首先把鸡肉切成片，清洗干净，稍微大点的片比较好
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用料酒，酱油，耗油，黑胡椒腌渍，再加淀粉抓匀，最后加点食用油抓匀。
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腌渍鸡肉的时候可以把油菜过水摆盘了
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把葱段，郫县豆瓣酱，炒香，再加入辣椒段和麻椒，炒香后加温水煮沸
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水开后先把里面的料捞出来，要不之后吃的满嘴都是，鸡肉片要一片一片下锅里，千万别一把扔
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把鸡片捞出来放在过水的油菜上，然后让上大蒜沫，麻椒和干辣椒丝，锅里多少点热油浇上，再装饰点香菜，齐活！
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真的美味哦！
小贴士
炒底料时候最好还是用干辣椒段或者干辣椒
