腊肉先煮10分钟左右，中间换两次水煮，去咸，煮完洗干净，切好。
切好冬笋，蒜苗备用。起锅热油，可以放少量菜籽油，先炒腊肥肉，炸出油片刻，炒瘦腊肉2分钟，爆香，然后下锅炒冬笋，炒香，3-4分钟左右，加入适量的辣椒粉炒片刻（不喜欢辣椒粉可以青红椒等替代），然后放少量的水煮2分钟左右，煮干水分出锅。
辣椒是否添加个人爱好
最后撒上蒜苗，真的是香爆了
上传你做的腊肉炒冬笋
霞霞小吃货
