鸭腿肉松

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平时家里煲各种汤,剩下的肉精华被煮出,味同嚼蜡,淡而无味玩,丢掉可惜,做肉松吧,做好很受欢迎。煮过的老鸭汤的鸭腿已经没有滋味了,没人想吃,皮取下丢掉,肉撕下来炒一锅肉松,香喷喷抢着吃!

用料  

煮熟的鸭腿 2只
酱油 15克
老抽 3克
五香粉 少许
冰糖粉 10克(可不放)
熟芝麻 适量
1克(可不放)

鸭腿肉松的做法  

  1. 鸭腿撕开去皮去骨放入主锅。

    鸭腿肉松的做法 步骤1
  2. 加入除芝麻外所有调料

    鸭腿肉松的做法 步骤2
  3. 取下量杯盖,30分钟/温度V/速度反转3,中间暂停2次把锅壁上的肉松刮到主锅里  ,最后一分钟把熟芝麻放入。

    鸭腿肉松的做法 步骤3
  4. 香喷喷的鸭肉松出锅!

    鸭腿肉松的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-02-20 01:55:27
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