香煎客家水古糍
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人做过这道菜
爱莲之美
一种白色的糯米糍粑，客家人叫水古糍，要用清水一直浸泡着，每天更换清水，这样可以保存半个月以上，食用方法基本就是煎，🈶甜食也🈶咸食
用料
香煎客家水古糍的做法
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水古糍长这样，平时就是用清水泡着，每天更换一次
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不粘锅里下油，水古糍放入煎至表面明显膨胀，两面稍微焦黄状态出锅
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趁热裹上红糖或者黑糖或者白糖，酥酥软软糯糯，又香又甜，非常好吃，也可以蘸上蜂蜜，又是另外一种味道
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咸食：
香葱腊肠或者腊肉红萝卜切丁备好，锅里下油，放入腊肠爆香放入红萝卜翻炒熟透后放入葱头葱白翻炒最后下葱花，简单调下料出锅，适量盐胡椒粉就可以
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把炒好的馅料放入煎好的水古糍上面，另一面合起来，好像韭菜盒子差不多的形状
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搞定了，就这样可以开吃了，可以整个啃，也可以切小块，咸食的水古糍有了腊肠的加入，香气四溢特别诱人，味道可好啦
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爱吃甜食的也是好好吃哦
