酸脆可口的酸萝卜

3 人做过这道菜
之前到乡村买了一份五元的酸萝卜,非常酸甜可口,家人们都喜欢吃,但是我们又做不出来那种味道,经过我的仔细尝试之后,做出了这一份材料

用料  

白萝卜 1根(500g)
150g
50克(我们不好甜,可以随意增减)
小米椒 1个
凉白开 110克
8克
喜欢辣的,可以加泡椒哦! 3个左右
大蒜 几瓣

酸脆可口的酸萝卜的做法  

  1. 白萝卜洗净切片。可以切花刀,花刀的切法:第一,第二刀不切断,第三刀切断,由于赶时间,所以就简单切片吧😂

    酸脆可口的酸萝卜的做法 步骤1
  2. 加盐或糖,酌情添加,腌制出水(糖和盐的效果都一样哦! 但推荐用盐!!)

    酸脆可口的酸萝卜的做法 步骤2
  3. 腌制一个小时或半个小时,出水之后就冲洗干净,多冲洗几遍,不然会咸的!

  4. 洗干净之后,控干水分

  5. 将调料混合好,与白萝卜热情的拥抱!这里用凉白开哟,更好保存!👉(凉白开就是开水放凉)

小贴士

👉🌟重点:1、做的过程中不要碰到油哦!!!
                   2、最好不去皮,这样更加脆口!
                   3、不要灼水,不然口感硬邦邦的!
                    4、一定要用凉白开!!!👈
                    5、糖、盐、醋、水、辣椒和大蒜等都可以按照自己的口味随意增减,这是我比较喜欢的口味,你们可以参考,但是可以增减!
                    6、最好腌制几个小时入味之后,再食用哦,这样味道更佳!
                     7、如果天气炎热的话,就放冰箱保存哦,最好尽快食用完
                     8、醋一定要浸没萝卜!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-20 14:36:04
512 收藏


酸脆可口的酸萝卜的答疑

登录查看全部3条答疑