健身糖尿病饮食研究 ——鸡胸肉干贝虾皮丸子炖豆腐苔菜

0 人做过这道菜
大家过年好!
过年,琳琅满目的美食对于糖尿病和健身减肥人士真的是很大的一个考验,
大鱼大肉没少吃吧🤗
想吃点清淡的菜品吧?
今天我把鸡胸肉创新制作,添加了少许少许五花肉,和虾皮、干贝,味道真的比以往都赞太多了,一点都不腥,很鲜美,重要的是营养丰富又低卡路里,十分适合减脂健身和糖尿病人食用,
迫不及待的想分享给大家。

大家,做起来吧!

用料  

少许
鸡蛋 1个
鸡胸肉 1.5块
干贝 8粒
虾皮 一小把
白胡椒 4或5克
生抽 2勺约15克
香油 1勺约8克
猪五花 40克
苔菜 400克
豆腐 1块
香葱 3根

健身糖尿病饮食研究 ——鸡胸肉干贝虾皮丸子炖豆腐苔菜的做法  

  1. 1.先把五花肉与干贝剁细,再与鸡胸肉、虾皮、香葱一起剁成肉糜。
    2.加去生抽、姜粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油,顺时针搅拌。

    健身糖尿病饮食研究 ——鸡胸肉干贝虾皮丸子炖豆腐苔菜的做法 步骤1
  2. 3.温水约七十度,将鸡胸肉用勺子弄成圆形入锅,中小火煮开三分钟。

    健身糖尿病饮食研究 ——鸡胸肉干贝虾皮丸子炖豆腐苔菜的做法 步骤2
  3. 4.放入苔菜,淋入四五克橄榄油,搅拌后放入豆腐,开锅后再拌下。
    注意:放入豆腐后不要频繁搅拌,易烂。

    健身糖尿病饮食研究 ——鸡胸肉干贝虾皮丸子炖豆腐苔菜的做法 步骤3
  4. 这样即可以吃了,汤汁中有鲜味,可以不放调味品,如果觉得味道太淡可以放少许盐和鸡精。
    快吃吧,晚饭来上这一碗就够了。

    健身糖尿病饮食研究 ——鸡胸肉干贝虾皮丸子炖豆腐苔菜的做法 步骤4

小贴士

做这道菜一定要用白胡椒粉啊,这是提鲜去腥味,不喜欢吃的可以少放,这样是吃不出辣味的。
五花肉的加入,是个人觉得丸子有些许的肥肉会更细腻滑嫩,事实证明如此,不喜欢的可以不加。
菜可以根据喜欢自行调整,绿豆芽、菠菜、生菜都可以,但是个人觉得和苔菜豆腐一起最佳。
 
该菜谱发布于 2021-02-20 18:39:50
89 收藏


健身糖尿病饮食研究 ——鸡胸肉干贝虾皮丸子炖豆腐苔菜的答疑

登录查看全部1条答疑