蒜蓉开背虾

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给自己记录的菜谱,以防下次再做时忘记了😂:
上班的时候,跟同事聊做饭,同事教我的这道菜,说是广东的朋友教他的,试着做了第一次,味道美极了,上桌后还没开饭,虾🦐秒光!不过摆盘很失败,同事说可以立起来摆放,既入味又好看,可以下次再改进!

用料  

只20
瓣10
适量
料酒 适量

蒜蓉开背虾的做法  

  1. 虾清理挑鱼线,用剪刀✂️从虾背剪开,抹盐和蒜沫腌20分钟

    蒜蓉开背虾的做法 步骤1
  2. 腌好后,从剪开的虾背处翻开立在盘子上,虾头冲里,全部摆好后,洒一些料酒,锅里水开后中小火上锅蒸8分钟,出锅开吃😋

    蒜蓉开背虾的做法 步骤2

小贴士

1、开水入锅;2、中小火🔥;3、时间不能太长
 
该菜谱发布于 2021-02-20 19:27:29
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蒜蓉开背虾的答疑

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