蒜香酸辣🍋柠檬鸡爪
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人做过这道菜
一点小酒
超级适合湖南人口味的酸辣🍋鸡爪，辣到飞起，不带一点甜，刷剧食用极其舒适
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 十几个 |
| 香菜 | 两根 |
| 蒜 | 一整颗 |
| 姜 | 四五片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 两勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 香叶 | 三片 |
| 辣椒面 | 两勺 |
| 辣椒粉 | 两勺勺 |
| 干辣椒 | 十几个 |
| 香油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
蒜香酸辣🍋柠檬鸡爪的做法
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干辣椒我在超市买了两种不同的，不知道哪个更辣，就一起混着用了
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最好用凉白开或者矿泉水过滤几遍到常温，我是家里刚好没水喝了就拿自来水冲了几遍，最后一遍用矿泉水洗的
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这里我加的是两勺辣椒粉（细的无颗粒的粉），加辣椒面也行
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前面煮的时候盐和酱油少放一点，不然后面重复放会咸，根据个人口味决定用量
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