【食疗药膳】清肺利咽止咳的橄榄石斛排骨汤

Name: 【食疗药膳】清肺利咽止咳的橄榄石斛排骨汤
Ingredients: 10-15个青橄榄; 半斤猪骨; 4-6个石斛; 适量盐

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橄榄树是南方常见的果树。橄榄甘、酸、平，归肺、胃经，清热解毒，利咽，生津。用于咽喉肿痛、咳嗽痰黏、烦热口渴、鱼蟹中毒。《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。

生橄榄入口苦涩，但橄榄炖汤，去了苦涩味，剩下的是独特的甘味，只剩一口甘甜。

用料

食疗禁忌：橄榄味道酸涩，不可一次大量食用；胃溃疡患者慎食。
加入鲍鱼一起炖更加鲜甜。

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该菜谱发布于 2021-02-20 21:51:40

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