蒜蓉粉丝金针菇蒸黄沙蚬
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人做过这道菜
小柔呀小柔哇
放不放这些贝壳类都好好吃，白贝、大虾、花甲等等我都试过，超级喜欢，期待你们交作业
用料
蒜蓉粉丝金针菇蒸黄沙蚬的做法
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我用的是龙口粉丝，
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拿出3捆用凉水浸泡
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买了一斤多一点的黄沙蚬
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在黄沙蚬里放盐巴和油让蚬吐沙
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蒜头剁碎，用密漏装着清洗干净
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青红小米辣切圈，
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锅里下入适量便多自一些油，小火放入挤干水分的蒜蓉，炸蒜蓉
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在蒜蓉酱加入生抽、蚝油、砂糖，几个小米辣搅拌均匀
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金针菇切头，撕小块，铺在碟子最下面
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粉丝剪小段铺在金针菇上面，
淋上一半蒜蓉酱
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把黄沙蚬清洗干净，
另取一个碟子平铺黄沙蚬，怕腥的话就切几条姜丝，
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烧一锅水，水开放黄沙蚬先蒸5分钟
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把蒸5分钟后的黄沙蚬和汤汁倒在粉丝上，再把剩下的蒜蓉酱淋在上面，再次大火蒸6分钟
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开盖好香甜，口水都下来了
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吃的时候搅拌均匀就可以了，好好吃
