经典黑芝麻汤圆
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人做过这道菜
miamason
各种馅料还是最爱经典的黑芝麻。
自己做虽然麻烦点儿，但可以控油控糖。
马上元宵节了，把我自己尝试的尽可能低脂低糖版的方子分享给大家。
自己做虽然麻烦点儿，但可以控油控糖。
马上元宵节了，把我自己尝试的尽可能低脂低糖版的方子分享给大家。
用料
经典黑芝麻汤圆的做法
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黑芝麻倒入料理机打成粉，加入糖粉混合均匀。
将黄油隔水融化后，倒入，再次混合均匀。
将馅料放入冰箱冷藏，使其凝固变硬。
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将馅料分成10克/份，继续放入冰箱冷藏，备用。
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混合糯米粉、淀粉，倒入热水（大约80℃），揉成面团。
加入黄油或玉米油，揉均匀。
将面团分成15克/份，捏成碗状，包上馅料，用虎口慢慢收口，在干糯米粉中滚一下即可。
