独家豆腐

1.豆腐：切块备用，厚度约1cm

2.料汁：大葱半根、干辣椒3个、蒜头4个切碎倒入小碗，加生抽、白糖、辣椒粉（买的海底捞干碟，神器！）、醋、玉米淀粉和水，拌匀备用，调好的总量大概小半碗

3.鸡蛋1个打散备用；土豆淀粉倒碗里备用

4.将切好的豆腐块扔进土豆淀粉里，四面沾上；再过鸡蛋液；热油炸1分钟左右，至金黄捞出

5.锅里留少量油，倒入调好的料汁，冒大泡后把火关小，淀粉+水（1/4小碗）倒入

6.汤汁微微变浓稠，倒入豆腐搅拌均匀，裹满料汁盛出

7.撒上做作的葱花，拍照开吃