干辣椒 | 8个 |
葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
蒜 | 8瓣 |
啤酒 | 1瓶500ml |
芹菜 | 4根 |
蒜苗 | 3根 |
火锅底料 | 一两勺 |
红油豆瓣酱 | 一勺勺 |
辣椒面(粗,细) | 各3勺 |
花椒面 | 半勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
味精 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
洗洗泡泡,等不住解冻就和我一样!焯水!!!
来点料酒,都不需要煮沸冰化了就捞出来继续泡着!(毕竟要卫生)
准备葱姜蒜各种辅料啦!
我今晚想搞点土豆所以切了点!一般不建议加土豆哈!
起锅烧油,葱姜蒜干辣椒炒香,加火锅底料(清油火锅底料别加太多了)和豆瓣酱煸炒。
500ml啤酒!灌醉他!(大火烧开)
辣椒面(粗细)看你自己承受能力,加少了可不过瘾!
加糖
生抽调味
蚝油增香
花椒面
加盐,味精
上主食!
上辅食配菜芹菜,蒜苗走你!
不太好看哈!盖锅盖等他熬过春夏秋冬!
想加土豆的注意了,收汁前加进去!熟了别绵了就把土豆捞出来!
收汁后就,当当当!!!好啦!
不喜欢摆盘,纯吃货!
纯零食吃货!