酒香黑巧心太软—君之
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人做过这道菜
丫食堂
用料
| 1 | |
| 黄油 | 110克 |
| 黑巧豆 | 110克 |
| 2 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 40克 |
| 3 | |
| 朗姆酒 | 30克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
酒香黑巧心太软—君之的做法
-
#1巧克力和黄油隔水加热融化，不要过热
-
另一个碗里，用电动打蛋器搅拌#2中的材料至浓稠
-
将巧克力黄油倒入鸡蛋液中，加入朗姆酒，再加入筛过的面粉，刮刀搅拌
-
将面糊用保鲜膜包住冷藏一个小时
-
烤箱预热到428F，面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，烤9分钟
-
趁热撒糖粉开吃
小贴士
-可做60g/个，共8个小蛋糕
-再次加热：微波炉10秒左右
-喜欢酒精淡一点的：10g朗姆酒➕20g牛奶
-时间长度自己控制，不要烤过头了
-再次加热：微波炉10秒左右
-喜欢酒精淡一点的：10g朗姆酒➕20g牛奶
-时间长度自己控制，不要烤过头了
