鸡腿菇,去皮土豆切一样大小的丁,比指甲盖小一点,尽量形状均匀
加橄榄油,胡椒粉少许拌匀,入空气炸锅15分钟180度,炸两遍,中间充分搅拌保证炸均匀
炸的时候处理扇贝黄,有黑的脏的地方切掉,然后一个黄切成两块,就和前面的丁差不多大
做酱汁,百香果柠檬汁混合,加料酒生抽拌匀
炒锅入油,加热,入生姜煎至味道出来
下扇贝,快速翻炒5-10秒,至扇贝微卷变色
迅速放炸好的鸡腿菇土豆丁,下酱汁,均匀不停翻炒
收汁,出锅摆盘撒香菜碎末,开吃!
上传你做的百香果红烧扇贝鸡腿菇