花甲粉丝
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人做过这道菜
美食控妹
是一种风靡市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽的酱汁与嚼劲十足的粉丝完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。
用料
花甲粉丝的做法
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花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。
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葱、姜、蒜、小米椒打碎
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起锅烧油，首先放入蒜末、姜末、打碎的小米辣炒香，然后下耗油、生抽、盐、鸡精、白糖，加入一点清水熬出料汁备用。
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锅中放入金针菇、泡好的粉丝、花蛤，淋上炒好的料汁。
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扣盖焖煮5分钟。
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撒上葱花、小米辣点缀即可食用。
