鲜鱿韭菜花

Name: 鲜鱿韭菜花
Ingredients: 韭菜花鱿鱼; 胡椒粉盐

7 人做过这道菜

陌汐柯儿

很爽口的一道菜.切工很关健哟

用料

鱿鱼	韭菜花
盐	胡椒粉

鲜鱿韭菜花的做法

将鱿鱼切开取胆.头与身子分开.身子坚切成两片.斜刀划一遍.再交叉划.形成纹路..\再斜刀切出一片一片.炒的时候会自然卷得很漂亮
韭菜花切段
锅内热油.将韭菜花下锅,加少许盐翻炒.稍微软即可.先放置一边
放少许油.放入鱿鱼.翻炒至鱿鱼变色加盐炒30秒左右.放入韭菜花一起炒30秒,放胡椒粉翻炒一下即可出锅

小贴士

鱿鱼的切法直接影响口感.一定要交叉纹.斜切.炒出来的鱿鱼即好看又好吃.^ ^

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该菜谱发布于 2012-09-16 05:07:25

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