零廚藝的煎三文魚骨

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帝皇三文魚刺身吃剩下的三文骨,最簡單就係黑椒鹽煎啦!新西蘭帝皇三文魚味道真是其他三文魚無法比較的,完全沒有腥味,只有魚油的香味。

用料  

三文鱼骨 一條
黑胡椒 適量
玫瑰鹽 適量
橄欖油 適量
薑片 幾片

零廚藝的煎三文魚骨的做法  

  1. 帝皇三文魚每一條都有自己的編號,魚腩部分刺身吃了,今天先處理魚骨,下次再做魚頭。

    零廚藝的煎三文魚骨的做法 步骤1
  2. 三文魚骨切段

    零廚藝的煎三文魚骨的做法 步骤2
  3. 清洗一下,用廚房紙巾吸乾水分

    零廚藝的煎三文魚骨的做法 步骤3
  4. 加入適量黑胡椒粒跟玫瑰鹽醃製幾分鐘

    零廚藝的煎三文魚骨的做法 步骤4
  5. 熱鍋冷油

    零廚藝的煎三文魚骨的做法 步骤5
  6. 油熱後,平鋪好三文魚骨加入幾片姜煎。

  7. 雙面煎香即可。

  8. 香脆可口

    零廚藝的煎三文魚骨的做法 步骤8
  9. 比肉還好吃😋

    零廚藝的煎三文魚骨的做法 步骤9

小贴士

這個菜沒什麼技巧,煎的過程不用翻,直接煎香一邊翻另外一邊即可。
 

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该菜谱发布于 2021-02-23 02:59:30
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