馅料十足的水果披萨（披萨饼）

高筋粉、低筋粉 、白糖、盐 、酵母、黄油粒混合。

选用的食材。

慢慢加入牛奶，搅拌成絮状，揉成光滑的面团后，套上保鲜膜发酵。（我用的烤箱发酵，大约40分钟就好了，常温发酵大概1小时）

发酵好的面团，用手指戳洞，不回弹。

发酵好的面团排气，分成三等分，盖上保鲜膜松弛15分钟。

★如果喜欢薄脆口感，可以分成4个8寸面团，我喜欢略微厚实松软的口感，所以分成3个面团做的8寸的。

松弛好的面团不要排气再揉了，直接擀成8寸圆饼，烤盘其他一层油，饼胚放到烤盘里，稍微擀大一点点，用勺子把边缘压出来，再用叉子戳满均匀的小孔就可以。

烤盘不够，我用方形烤盘做了一个饼胚，放入烤箱二次醒发30分钟，然后烤箱200°预热以后，烤3-5分钟给饼胚定型。

拿出来放烤架上腾空放凉，饼胚就大功告成了。一次吃不完可以冷冻起来，下次用提前拿出来解冻十分钟，就可以烤制了。

准备各种水果，喜欢的水果都可以，但是不要用水份太大的水果。

水果可以提前烤几分钟，烘干一下水分（不是必须步骤）

饼胚上挤一层丘比沙拉酱（如果肉类披萨，就刷披萨酱），水果披萨用丘比甜味沙拉酱是最佳搭档，然后撒一层芝士碎，再铺一层玉米热狗肠，再撒一层芝士碎，再铺满提前准备好的水果块。

铺一层玉米热狗肠

铺满水果

水果上再撒一层芝士碎，挤一层沙拉酱，扔几颗玉米粒（不是必须）

200°预热烤箱，然后烤15分钟就好了。
★ 水果披萨不需要烤太久。

第一次用爱氏晨曦的芝士碎，自己做可以放很多，味道很浓郁，好吃！

这个是后来用圆胚做的虾仁火腿披萨。
用料：饼胚刷一层烧烤酱、撒一层芝士碎，再撒一层洋葱粒、铺五片火腿，火腿上再刷一层烧烤酱、再撒一层芝士碎、摆几颗虾仁、放点红椒和玉米粒，再撒一点芝士碎。预热烤箱，200°烤15分钟就可以了。